Hội nghị ” Chính sách Du lịch có Trách nhiệm “

Vào ngày 14/11/2013, Dự án Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có Trách nhiệm với Môi trường và Xã hội (Dự án EU) tổ chức Hội nghị Chính sách Du lịch có Trách nhiệm tại Đà Nẵng, dưới sự chỉ đạo của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và Tổng cục Du lịch.

Hội nghị có mục tiêu nâng cao nhận thức về phát triển du lịch có trách nhiệm cũng như tăng cường cơ hội tối đa hóa các lợi ích phát triển kinh tế – xã hội thông qua phát triển du lịch. Đây là hội nghị lớn thứ hai về Du lịch có trách nhiệm được tổ chức tiếp nối hội nghị về Du lịch có Trách nhiệm đã diễn ra vào tháng 11/2012.

Với sự tham gia của 200 đại biểu từ khu vực nhà nước, tư nhân và các tổ chức phi chính phủ,Hội nghị tạo ra cơ hội để trao đổi về những thách thức tới từ du lịch đại chúng ở Việt Nam, các biện pháp để hạn chế tối đa những tác động tiêu cực do nó gây ra và nâng cao các tác động tích cực đối với tình hình kinh tế, xã hội và môi trường tại địa phương.

Tại Hội nghị, ngoài các bài trình bày theo chủ đề, các đại biểu sẽ được chia nhóm để thảo luận về các vấn đề về chính sách kinh doanh, chính sách điểm đến, về chính sách chung (ví dụ Biến đổi khí hậu và các vấn đề về môi trường) cùng các hoạt động phổ biến đề xuất về du lịch có trách nhiệm.

Trao đổi về công tác tổ chức, ông Janez Sirse, trưởng nhóm Tư vấn của Dự án EU cho biết, “Hội nghị sẽ giúp Chính phủ Việt Nam và các đối tác trong ngành xây dựng và thực thi Khung Chính sách Du lịch có Trách nhiệm, từ đó giúp tạo ra những lợi thế cạnh tranh cần thiết cho ngành Du lịch Việt Nam, giúp ngành tăng trưởng và phát triển thịnh vượng, đóng góp cho phát triển kinh tế xã hội ở diện rộng trong tương lai”.

Nội dung dự kiến của hội nghị:

Nội dung dự kiến tại Hội Nghị Du Lịch

Khung Chính sách Du lịch có Trách nhiệm

Một trong những nội dung trình bày chính của Hội nghị là việc xây dựng và thực thi khung chính sách du lịch có trách nhiệm cho Việt Nam.

Theo ông Kai Partale – chuyên gia Dự án EU, nếu được thực hiện một cách có trách nhiệm, du lịch có thể là tác nhân giúp tăng trưởng kinh tế xã hội và đồng thời gìn giữ được tài nguyên thiên nhiên và văn hóa. Du lịch có trách nhiệm càng ngày càng được chấp nhận rộng rãi và thu hút sự chú ý và cam kết ở cấp cao trong những phạm vi quan trọng, thể hiện qua Chương trình Nhãn Bông sen Xanh, Chiến lược Marketing Du lịch Việt Nam, và việc xây dựng các Tiêu chuẩn về Du lịch có Trách nhiệm trong khuôn khổ Hệ thống Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam (VTOS).

Giữa năm 2013, Dự án EU đã soạn thảo khung Chính sách Du lịch có Trách nhiệm nhằm cung cấp một tài liệu hướng dẫn chung cho ngành Du lịch, được liên kết với những hành động cụ thể. Những nội dung chính của khung chính sách này bao gồm những trụ cột chính: 1. Tạo ra một ngành Du lịch năng động và hiệu quả hơn; 2. Hỗ trợ tính cạnh tranh và bền vững; 3. Tạo ra phát triển kinh tế xã hội ở diện rộng; 4. Mở rộng kiến thức và hiểu biết; 5. Đầu tư vào nguồn lực và nhân lực; 6. Bảo tồn và phát huy các nguồn lực tự nhiên và văn hóa.

Nguồn: Hera Palace Tổng hợp

Tags: Nhà hàng Vũng Tàu | Tiệc cưới Vũng Tàu |  Gala Dinner | Tin tức – Sự kiện

Read More

GALA DINNER – CÔNG TY TNHH TM ĐT BẢO NGUYÊN TẠI HERA PALACE

Ngày 09/11/2013, Công ty TNHH ĐT TM Bảo Nguyên tổ chức đêm Gala Dinner tại Trung Tâm Biểu Diễn Nghệ Thuật, Yến Tiệc  & Hội Nghị Hera Palace . Kết hợp tổ chức Gala Dinner cho nhân viên, công ty tổ chức cuộc thi Miss. Bảo Nguyên với tinh thần “Mạnh mẽ vươn xa”.

Công ty TNHH Đầu Tư Thương Mại Bảo Nguyên là công ty con của Tập đoàn Hoa Thiên Phú – chuyên phân phối các mặt hàng thuốc Đông Dược, thực phẩm chức năng. Dược phẩm Hoa Thiên Phú tự hào là một trong những doanh nghiệp Dược Việt Nam có tốc độ phát triển mạnh, bền vững. Hoa Thiên Phú đã đưa được những sản phẩm có chất lượng, uy tín ra thị trường như Sắc Ngọc Khang, Viên dưỡng da Hoa Thiên, Hoàng Tố Nữ, siro ăn ngon Hoa Thiên

Gala Dinner của Công ty TNHH TM ĐT Bảo Nguyên tại Hera Palace

 Nguồn: Hera Palace

Tags: Nhà hàng Vũng Tàu | Hội nghị Vũng Tàu | Nhà hàng tiệc cưới | Thực đơn Hera Palace

Read More

Cách thức tổ chức một Gala Dinner thành công

Gala Dinner có thể hiểu đơn giản là một chương trình sự kiện kết hợp giữa du lịch hoặc tiệc liên hoan cuối năm với ăn tối. Hình thức này khá phổ biến trong thời gian gần đây, tại các sự kiện gặp mặt, tri ân khách hàng,…tại nhà hàng hoặc tổ chức ngoài trời.  Để tổ chức tốt mộtGala Dinner kết hợp giao lưu, văn nghệ và lồng ghép các nội dung quan trọng, cần lưu ý một số điều quan trọng dưới đây:

Đầu tiên, về khâu chuẩn bị, tổ âm thanh ánh sáng và dàn dựng sân khấu phải hoàn thành trước giờ bắt đầu ít nhất một tiếng. Thực hiện tốt khâu này sẽ giúp cho chương trình mở đầu suôn sẻ và diễn ra xuyên suốt. Đơn cử như việc sắp xếp các đèn follow cũng cần được tính toán để không ngăn cách tầm nhìn của MC về phía khán giả, hoặc nếu để đèn follow chiếu thẳng vào MC, khiến MC không thể nhìn rõ khán giả, dẫn đến khó nắm bắt tâm lí khán giả phía dưới để có những ứng biến linh hoạt.

Âm thanh – ánh sáng là điều đầu tiên phải chú ý đến – Trung Tâm Biểu Diễn Yến Tiệc & Hội Nghị Hera Palace

Thứ hai là về phần MC. Khi nhận kịch bản, MC cần trao đổi trực tiếp với khách hàng về những góp ý, bổ sung cho phù hợp với phong cách diễn đạt của mình. Vì MC chính là linh hồn của sân khấu, là nhân tố có ý nghĩa chính yếu cho sự thành công của chương trình Gala Dinner. Kịch bản chương trình giao cho MC không nên quá nhiều thông tin và cỡ chữ quá nhỏ. Nên đáp ứng đầy đủ và chính xác những thông tin cần thiết và thiết yếu như: Tên công ty đối tác, tên và chức vụ các vị đại biểu,.. MC cần nhận được bài nói của mình trước vài ngày để tập dượt cho nhuần nhuyễn, điều này sẽ giúp tăng sự tự tin hơn khi bước lên sâu khấu. Những thông tin bổ sung sau khi gửi kịch bản cần được cập nhật kịp thời để MC nắm và kịch bản cuối cùng trước khi MC lên sân khấu phải là kịch bản đầy đủ và được MC xem lại lần cuối.

Ngoài ra, trong một số chương trình hợp tác với các công ty nước ngoài hoặc liên doanh nước ngoài, MC cần trau dồi thêm vốn ngoại ngữ để phần mở đầu giới thiệu tốt đẹp, tránh các lỗi nhỏ nhưng làm mất hình ảnh đẹp trong mắt khách hàng, như đọc sai tên người nước ngoài, đọc sai tên công ty…

Thứ ba là về phần nội dung chương trình, phía nơi tổ chức sự kiện có thể liên hệ trước với ban lãnh đạo công ty đối tác để làm một cuộc khảo sát nhỏ nhằm lấy ý kiến của tập thể công ty, xem nguyện vọng của họ là chương trình có những tiết mục gì? Tổ chức như thế nào? Từ đó có thể có thêm nhiều ý tưởng hay và độc đáo để xây dựng chương trình vừa có nội dung gắn liền với hình ảnh của công ty, vừa đáp ứng nhu cầu của mọi người, làm chương trình gắn bó và gần gũi hơn với nhân viên. Về kế hoạch tổ chức trò chơi, ngoài cách thực hiện phổ biến hiện nay là ban tổ chức chia đội và tổ chức các trò chơi tính điểm được sắp xếp sẵn về thứ tự và nội dung, chúng ta còn có thể để khách hàng tự xây dựng trò chơi, ban tổ chức có nhiệm vụ đưa ra chủ đề, sau đó tiến hành giám sát và hỗ trợ.

Gala Dinner Coca – Cola tại Trung tâm Biểu Diễn Nghê Thuật Yến Tiệc & Hội Nghị Hera Palace

Gala Dinner Coca – Cola tại Trung tâm Biểu Diễn Nghê Thuật Yến Tiệc & Hội Nghị Hera Palace

Một số Game có thể tổ chức cho đêm Gala:

Game 1: Thi uống bia
Thời gian Từ 10 – 15 phút
Người tham dự
3 nam & 3 nữ. Nam nữ chọn cặp đôi chơi với nhau
Số lượng có thể thay đổi tùy vào diện tích sân khấu, sân chơi
Dụng cụ
- Bia chai: Hà Nội hoặc Heniken
- Khăn bịt mắt
Cách chơi Trò chơi này dành cho các cặp nam nữ thi đấu với nhau. Nữ bịt mắt, cầm 1 chai bia (đã khui nắp) cho nam uống. Đôi nào uống bia xong nhanh nhất là thắng cuộc.
Luật chơi
- Nữ bịt mắt và cầm chai bia
- Nam không được dùng tay trong trò chơi này
- Kết quả được tính khi chai bia đã cạn.

Game 2: Bịt mắt bắt sâu
Thời gian: Từ 10 – 15 phút
Người tham dự
3 nam & 3 nữ. Nam nữ chọn cặp đôi chơi với nhau
Số lượng có thể thay đổi tùy vào diện tích sân khấu, sân chơi
Dụng cụ
- Khăn bịt mắt
- Kẹp cặp bằng nhựa
Cách chơi
- Mỗi đội chơi là một cặp nam nữ. Các đội thi đấu với nhau
- Nam đứng tại chỗ, Trên quần, áo đính 10 chiếc kẹp cặp tại nhiều vị trí khác nhau. Mỗi cặp được gọi là 1 con sâu.
- Nữ bịt mắt làm nhiệm vụ bắt sâu. Khi nào bắt hết 10 con sâu trên quần áo bạn nam là hoàn thành trò chơi. Đội nhanh nhất là đội thắng cuộc
Luật chơi
- Nữ luôn bịt mắt

Game 3: Sàn nhảy hẹp
Thời gian: Từ 10 – 15 phút
Người tham dự
4 nam & 4 nữ. Nam nữ chọn cặp đôi chơi với nhau
Số lượng có thể thay đổi tùy vào diện tích sân khấu, sân chơi
Dụng cụ     – Giấy A1 – Âm nhạc sôi động
Cách chơi
- Mỗi đội chơi là một cặp nam nữ. Các đội thi đấu với nhau
- Các đôi đứng trên 1 tờ giấy A1 trải trên sàn và nghe tiếng nhạc sôi động. Khi có nhạc, người chơi bắt buộc phải nhảy theo nhịp điệu, khi dừng nhạc bất ngờ, người chơi phải đứng im theo đúng tư thế nhạc dừng.
- Cấp độ được tăng dần bằng cách gấp đôi tờ giấy
- Đôi nào “tồn tại” đến cuối cùng là đôi thắng cuộc
Luật chơi
- Khi có nhạc bắt buộc phải nhảy. Khi nhạc dừng phải đứng im.
- Luôn đứng trong tờ giấy.
- Nếu mắc 1 trong các lỗi trên, đôi đó bị loại

Game 4: Hứng bóng
Thời gian: Từ 10 – 15 phút
Người tham dự
- 4 nam & 4 nữ. Nam nữ chọn cặp đôi chơi với nhau
- Số lượng có thể thay đổi tùy vào diện tích sân khấu, sân chơi
Dụng cụ
- Chậu nhựa
- Bóng bàn
Cách chơi
- Mỗi đội chơi là một cặp nam nữ. Các đội thi đấu với nhau
- Nam và nữ đứng cách nhau 2m.
- Nữ tung bóng bàn cho bạn nam đón.
- Bạn nam kẹp chậu nhựa giữa hai chân và khéo léo đón bóng
- Số bóng đón được là số điểm của đội chơi đó
Luật chơi
- Bóng rơi ra ngoài không tính
- Người chơi không được di chuyển

Game 5: Nhịp sống sôi động

-Số lượng: 8 – 10 Người

-Thể thức: Các thành viên tham gia trò chơi đứng rãi rát trên sân khấu. Khi nhạc nổi lên, các thành viên nhảy theo điệu nhạc hoặc nhảy theo sở thích của mình. Nhạc sẽ dừng lại bất cứ lúc nào và lúc đó các thành viên phải đứng theo vi trí hiện tại một cách bất động. Nếu ai không làm được sẽ bị loại (không cười, không nhúc nhích). Và trò chơi sẽ tiếp tục. Người thắng cuộc là người cuối cùng thực hiện hoàn hảo nhất và nhận được phần quà của Ban Tổ Chức.

Nguồn : Hera Palace tổng hợp

Tags: Nhà hàng Vũng Tàu | Hội nghị Vũng Tàu | Nhà hàng tiệc cưới | Thực đơn Hera Palace

Read More

Trang trí cổng hoa cho ngày cưới thêm lãng mạn

Tiệc cưới ngày nay, cô dâu chú rể Việt Nam thường chọn cổng hoa làm đẹp cho các vị trí nổi bật như tại cửa nhà, cửa sảnh tiệc đãi khách hay sử dụng backdrop hoa trang trí cho góc chụp ảnh lưu niệm của đôi uyên ương với khách mời. Một chiếc cổng hoa đẹp nhất là kiểu dáng phải phù hợp với không gian và màu sắc của tiệc cưới.

Cổng hoa cưới dù đơn giản hay phức tạp cũng luôn làm tiệc cưới thêm đẹp mắt, sinh động & luôn là tâm điểm của hầu hết khách mời đến tham dự tiệc cưới.

Đa số các cổng hoa cưới thường được kết hợp với vải voan, lụa, để vừa tiết kiệm lại không quá cồng kềnh, nặng nề bởi những tấm vải voan, lụa sẽ giúp tạo ra sự mềm mại và đẹp mắt.tùy theo từng màu sắc trang trí trong tiệc cưới vì thế các cặp đôi có thể chọn cổng hoa cưới cho phù hợp.

Cổng hoa tone Xanh Lá Cây kết hợp hoa & vải voan rũ – Trung Tâm Biểu Diễn Nghệ Thuật, Yến Tiệc & Hội Nghị Hera Palace

Cổng Hoa Trang trí Tone Cam kết hợp voan rũ – Trung Tâm Biểu Diễn Nghệ Thuật, Yến Tiệc & Hội Nghị Hera Palacr

Trang trí cổng hoa cưới bằng hao tươi đang là xu hướng mới, mà rất nhiều cặp đôi lựa chọn thay thế kiểu trang trí cổng hoa cưới bằng hoa lụa. Các mẫu hoa tươi cho cổng hoa cưới sẽ tao được cảm giác đẹp mắt, nhẹ nhàng gần gũi với thiên nhiên. Tạo cảm giác thân thiện , hài hòa trong tiệc cưới. Để có mẫu cổng hoa cưới đẹp và như ý các cô dâu chú rể cần chọn phông cưới với tông màu phù hợp với màu sắc của hoa tươi. Các cặp đôi cần lưu ý sau khi lựa chọn mẫu cổng hoa để trang trí cho ngày cưới của mình, điều quan trọng là mẫu cổng hoa cưới phải phù hợp với nơi tổ chức lễ thành hôn.

Cổng hoa tươi kết hợp vải voan

Cổng được trang trí hoa hồng Trắng, Đỏ & Hồng –  Ảnh  Hera Palace

Cổng được trang trí hoa tươi – Ảnh Hera Palace

Cổng Hoa Tươi

Hiện nay, cổng hoa tiệc cưới truyền thống cũng được phá cách bằng những đôn hoa cao hai bên cũng tạo điểm nhấn khá ấn tượng:

Cổng hoa trang trí Tone tím trắng – Ảnh Hera Palace

Cổng hoa trang trí tone Vàng Trắng- Trung Tâm Biểu Diễn Nghệ Thuật, Yến Tiệc & Hội Nghị Hera Palace,

Cổng Hoa Trang Trí

Nguồn: Hera Palace

Tags: Nhà hàng Vũng Tàu | Hội nghị Vũng Tàu | Tin tức – Sư kiện | Thực đơn Hera PalaceT

Read More

Cách sử dụng gia vị ngon và an toàn sức khỏe | Hera Palace

Bếp Trưởng Nhà Hàng Hera Palace “An toàn vệ sinh thực phẩm & sức khỏe khách hàng luôn là tiêu chí hàng đầu của chúng tôi”

Hiện nay, có rất nhiều loại gia vị, phẩm màu trên thị trường. Nếu sử dụng hay kết hợp nhiều loại gia vị không đúng cách thì sẽ phát sinh những chất làm thức ăn mất ngon và gây hại sức khỏe. Dùng gia vị trong chế biến thực phẩm để món ăn tăng hương vị, kích thích vị giác và tiêu hóa. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ có thói quen nêm gia vị vào các món ăn tùy tiện. Sau đây, Nhà hàng Hera Palace xin chia sẻ một số cách sử dụng gia vị ngon và an toàn sức khỏe.

Hướng dẫn sử dụng gia vị ngon và an toàn sức khỏe

Tỏi, hành.

Đây là gia vị rất phổ biến và hầu như món ăn nào cũng có sử dụng. Tỏi, hành có mùi hăng nên bạn cần cẩn thận về liều lượng khi dùng. Nếu ướp hành, tỏi quá tay bạn sẽ làm mất mùi vị đặc trưng của thực phẩm. Khi rán trứng với hành, các bà nội trợ thường trộn đều hành với trứng rồi đổ cùng lúc vào chảo rán. Thói quen này sẽ không tận dụng được mùi thơm của hành, làm trứng và hành chín không đều. Cách làm đúng là cho hành vào dầu trước, xào đến khi hành tỏa mùi thơm rồi cho trứng vào sau. Không nên dùng hành tây, tỏi tây để trang trí món ăn. Chỉ dùng nấu chung với các nguyên liệu khác để tận dụng hết mùi thơm.

Tỏi & Hành – Gia vị thường ngày

Quế và hồi

Khi dùng dạng cây, bạn cho chúng vào khi ướp nguyên liệu và lúc nấu để tận dụng hết hương thơm.
Nếu dùng dạng bột, bạn nên hòa với một ít nước. Không cho quế, hồi vào dầu đang nóng vì sẽ gây cháy, món ăn có mùi hăng và vị đắng.

Quế & Hồi

Giấm.

Đây là loại gia vị giúp khử mùi và tăng hương vị cho món ăn. Các đầu bếp nhà hàng thường dùng cho việc pha nước chấm. Có thể dùng chanh tươi nhưng vị chua của giấm nhẹ dịu hơn! Thường nấu giấm thì cho vào khi ướp thức ăn.

Đường, mì chính (bột ngọt)

Khi thực hiện các món rán và nướng, bạn chỉ nên dùng ít đường để ướp thực phẩm. Nếu dùng nhiều, món ăn rất dễ cháy khét, bị sậm màu gây mất thẩm mỹ và có vị đắng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, không nên cho mì chính vào lúc thức ăn đang sôi ở nhiệt độ cao chỉ nên cho mì chính vào khi thức ăn để khoảng 70-80 độ C. Đồng thời, người nội trợ nên dùng một lượng nhỏ mì chính vừa đủ để kích thích vị giác. Không nên cho quá nhiều loại gia vị này vào thức ăn vì một số người dị ứng với bột ngọt có thể bị đau đầu, chóng mặt, thậm chí bị ngộ độc.

Mật ong

Trong mật ong có nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe như carbohydrate, chất chống ô-xy hóa, a-xít béo, a-xít amin, các vitamin và khoáng chất. Các chất này dễ bị phân hủy khi đun nóng, chưng cất mật ong ở nhiệt độ cao. Chỉ nên pha mật ong vào nước ấm, trà hoặc sữa ở khoảng 40 độ C trở xuống. Khi bảo quản mật ong, nên để trong lọ thủy tinh, nơi tránh nắng. Không nên để trong lọ kim loại vì dễ bị biến chất và có thể gây ngộ độc khi dùng. Khi thấy trong lọ mật có nhiều bọt khí nghĩa là đã biến chất nên bỏ đi.

Mật Ong rất tốt cho sức khỏe

Hạt tiêu

Các bà nội trợ hay ướp hạt tiêu vào thức ăn trước khi chế biến để tạo mùi thơm. Tuy nhiên, theo các đầu bếp kinh nghiệp, chuyên nghiệp ở các nhà hàng thì  hạt tiêu nấu ở nhiệt độ cao sẽ mất mùi thơm đặc trưng. Tốt nhất, chúng ta chỉ nên rắc hạt tiêu khi thức ăn đã chín. Ngoài ra, trong hạt tiêu có một lượng dầu rất nhỏ để giữ hương thơm. Tiêu xay sẵn sử dụng tiện lợi nhưng sẽ bị mất mùi nhanh chóng. Do đó, các bà nội trợ muốn giữ hạt tiêu dùng lâu dài nên để nguyên hạt, cất nơi khô thoáng. Khi cần dùng mới lấy hạt tiêu ra xay nhuyễn. Như vậy, sẽ đảm bảo thơm ngon.

Gừng

Gừng thường được dùng để ướp thịt, cá và khử mùi tanh. Trong gừng có chứa men Zingibai làm thịt mau mềm. Khi sử dụng, bạn nên rửa sạch và dùng luôn vỏ vì có tác dụng chữa bệnh và tăng hương vị. Chúng ta không nên dùng những củ gừng để lâu vì có chứa độc tố lưu huỳnh gây hại cho gan.

Những món ăn tại Nhà hàng Hera Palace luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Nguồn: Hera Palace

 Tags: Hội nghị Vũng Tàu | Trung tâm hội nghị | Nhà hàng tiệc cưới | Tin tức – Sự Kiện

Read More

Dịch vụ tiệc Teabreak dành cho doanh nghiệp, cơ quan

Hiện nay, trong ngày khai trương, khánh thành, hội nghị  khách hàng, họp báo… của nhiều doanh nghiệp đều có phần tiệc trà, bánh, trái cây… để phục vụ khách ăn nhẹ mà tiếng Anh gọi là “Teabreak” (tiệc trà giữa buổi) hay “Buffet ngọt”. Đáp ứng nhu cầu đó, tại Vũng Tàu, đã xuất hiện nhiều nơi cung ứng dịch vụ tương đối còn khá mới mẻ này và ngày càng chuyên nghiệp hơn.

• Sang trọng, chuyên nghiệp

Hôm đi dự khai trương trụ sở chi nhánh một công ty kinh doanh thép tại Tân Thành do anh bạn làm giám đốc, thấy trụ sở khang trang, sạch đẹp, nhiều nhân viên mặc đồng phục xinh đẹp phục vụ, mời khách dùng trà, nước, trái cây… khá bài bản, tôi khen và hỏi anh bạn: “Ủa, chi nhánh mới mở mà sao tuyển được nhiều nhân viên xinh đẹp phục vụ thế?”. Anh bạn cười khoái chí, cho hay: “Không, đó là người của dịch vụ “Teabreak” đấy, chứ nhân viên của mình chừng hơn 10 người à”. Thấy tôi chưa “thấu”, anh bạn giải thích thêm: “Hiện nay, khi khai trương, nhiều doanh nghiệp thường có phần tiệc ngọt mời khách bằng cách thuê các dịch vụ “Tea break”  chuyên nghiệp từ bên ngoài vào lo từ A – Z, chủ nhà khỏe re mà tính ra cũng không đắt lắm, phục vụ cũng chuyên nghiệp hơn”.

Bánh Muffinso Hạnh Nhân_Tiệc Teabreak tại Trung Tâm Biểu Diễn Nghệ Thuật Yến Tiệc & Hội Nghị Hera Palace

Nếu ai có dịp dự khai trương hay những buổi hội nghị khách hàng, họp báo thường gặp các buổi tiệc như vậy đôi khi cứ tưởng do chính chủ nhà tổ chức, nhưng thật ra là của các dịch vụ tiệc “Tea break” hay “Buffet ngọt” cung cấp. Loại tiệc này chỉ ăn nhẹ vào buổi sáng (nếu sự kiện xảy ra sớm) hoặc giữa buổi trưa, hoặc giữa buổi chiều để thực khách lót dạ (chủ yếu bánh ngọt, bánh mặn, trái cây, nước trái cây, trà, cà phê, sữa…). Cái hay của tiệc “Teabreak” là khách đứng ăn, uống và tự phục vụ theo sở thích của mình – cơ hội để các thành viên tham dự trao đổi thông tin.

Bánh Choux Kem _Tiệc Teabreak tại Trung Tâm Biểu Diễn Nghệ Thuật Yến Tiệc & Hội Nghị Hera Palace

Khảo sát một số doanh nghiệp đã từng thuê dịch vụ “Teabreak”, họ nhận xét rằng các dịch vụ này khá bài bản. Một giám đốc Công ty Dầu Khí khai trương công ty đã sử dụng dịch vụ “Tea break”, cho biết khi: “Tea break” thể hiện sự trọng thị của chủ nhà với khách, bản thân khách mời cũng thích vì được chủ nhà quan tâm. Nếu “Teabreak” làm tốt sẽ giúp chủ nhà tự tin khi mời khách”. Do những dịch vụ “Teabreak” chuyên phục vụ nhiều nơi nên có đồ chuyên dùng sang trọng, phong cách trình bày món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, đội ngũ nhân viên phục vụ khá chuyên nghiệp, vì phần lớn được chuyển từ nhà hàng , khách sạn qua nên có kinh nghiệm hoặc nghiệp vụ trong cung cách phục vụ.

Tiệc TEABREAK của HỘI NGHỊ TOÀN QUỐC – CÔNG TÁC VĂN PHÒNG TỈNH ỦY, THÀNH ỦY Tại HERA PALACE

• Xu hướng thời hiện đại

Hiện nay, tại Vũng Tàu, có một số Trung Tâm Hội Nghị, khách sạn, nhà hàng lớn như Hera Palace, một số hệ thống nhà hàng Givral… và nhiều nơi khác đảm nhận dịch vụ này. Khi khách hàng có yêu cầu thì phía dịch vụ sẽ đến tận nơi trao đổi, tư vấn cho khách và ký hợp đồng. Đến ngày, giờ phục vụ, đội ngũ nhân viên của dịch vụ “Teabreak” sẽ “đổ quân” và mang theo tất cả những thứ đã chuẩn bị sẵn, tươi rói, nóng hổi, gồm nhiều loại bánh (ngọt và mặn), trái cây, trà, cà phê, sữa…; các dụng cụ như ấm, bếp điện để nấu nước; ly, tách, muỗng, nĩa… cho khách sử dụng. Giá cả của buổi tiệc tùy vào khả năng của khách hàng: cao cấp, khá hay trung bình.

Dịch vụ “TEABREAK” & “BUFFET” HERA PALACE tại CÔNG TY CHINA STEEL SUMIKIN VIETNAM

Tổng Quản Lý nhà hàng Hera Palace cho biết, có nhiều khách hàng lúc đầu không quan tâm hoặc không nghĩ, không biết đến dịch vụ “Teabreak”, nhưng khi được tư vấn thì họ “OK” và chấp nhận đặt tiệc. “Teabreak” sẽ phát triển và ngày càng thể hiện tính chuyên nghiệp hơn, góp phần tạo nên một loại hình dịch vụ mới trong đời sống đô thị hiện đại.

Nguồn: Hera Palace Tổng Hợp

Tags: Nhà hàng Vũng Tàu | Hội nghị Vũng Tàu | Nhà hàng tiệc cưới | Thự đơn Hera Palace

Read More