Thứ Năm, 19 tháng 12, 2013

Trung tâm biểu diễn nghệ thuật, yến tiệc và hội nghị Hera Palace (119 đường Hoàng Hoa Thám, TP. Vũng Tàu) vừa trang trí cây thông Noel nhằm chào đón lễ Giáng sinh và Tết dương lịch 2014.
Hera palace vung tau don giang sinh 231
Trung Tâm Biếu Diễn Nghệ Thuật, Yến TIệc & Hội Nghị Hera Palace – 119 Hoàng Hoa Thám, TPVT
Cây thông Noel cao 15m, bề rộng 10,5m, được trang trí 6.000 trái châu màu đỏ, 1.500m dây diện và hàng trăm bóng đèn led. Hai bên cây thông trang trí tiểu cảnh Noel với ngôi nhà bánh kẹo, hình ông già Noel, cây tuyết… Tính đến thời điểm này, đây được cho là cây thông cao nhất TP. Vũng Tàu. Cây thông Noel này sẽ được thắp sáng từ nay đến hết Tết dương lịch năm 2014. Đội ngũ nhân viên Hera Palace mất 1 tuần để hoàn thành trang trí cây thông Noel này. Tổng chi phí để trang trí cho cây thông là 120 triệu đồng. Ngoài ra khu vực đại sảnh Hera Palace còn được trang trí thêm cây thông khác cao 4m.
hera palace trung tam hoi nghi tiec cuoi
Cây thông cao 15m đẹp lung linh về đêm
Hera palace vung tau don giang sinh 191
Tone Màu Trắng – Đỏ vẫn là màu truyền thống được chọn cho Giáng Sinh
Hera palace vung tau don giang sinh 211
Hera Palace rộn ràng đón Giáng Sinh
Từ lúc cây thông Noel tại Hera Palace được thắp sáng, đông đảo người dân và du khách đã đến chiêm ngưỡng và chụp hình lưu niệm.
Nguồn: Hera Palace

Thứ Tư, 4 tháng 12, 2013

Tùy vào tính chất của mỗi sự kiện và không gian nơi diễn ra sự kiện mà các nhà tổ chức sẽ sắp xếp bàn ghế theo các phong cách không gian khác nhau.
Có thể chia thành các kiểu sắp xếp như sau:
1. Kiểu Theatre (Nhà hát)
Chỗ ngồi đối diện với sân khấu, bàn hội nghị hay diễn giả và không có bàn.
sap xep kieu theatre
Sắp xếp kiểu Nhà Hát
Sử dụng:
Sắp xếp theo kiểu nhà hát phù hợp cho những sự kiện mà người tham dự là khán giả. Hình thức này không được khuyến cáo cho các sự kiện ăn uống hoặc có ghi chép.
Set up gợi ý:
Đây là một cách set up rất linh hoạt cho mọi loại phòng họp. Các hàng ghế có thể sắp xếp theo hình tròn, bán nguyệt, thẳng hay sắp xếp về phía tiêu điểm.
Có thể sếp so le các hàng ghế để người sau không bị vướng tầm nhìn bởi đầu của người ngồi trước
Nếu bạn có không gian, có thể chừa lối đi khoảng 1m ở giữa 2 khu vực sắp xếp ghế để người tham dự có thể di chuyển trong trường hợp cần thiết. Khoảng 2 – 3 lối đi như vậy là lý tưởng.
sap xep kieu lop hoc
Sắp xếp theo kiểu Rạp Hát (Theatre)

Ưu điểm:

Tốt cho các sự kiện đông người mà không cần ghi chép (như hội thảo giới thiệu sản phẩm)
Nhược điểm:
Cần phải có sự thay đổi độ cao để phía sau có thể nhìn thấy sân khấu mà không bị chắn tầm nhìn khi số lượng người quá đông
Không có mặt bằng để ghi chép
Tính tương tác kém.
2. Sắp xếp kiểu chữ U
Một loạt các bàn hội nghị được sắp xếp theo hình dạng của chữ U, với ghế xung quanh bên ngoài.
sap xep kieu chuu
Sắp xếp kiểu chữ U
Sử dụng:
Phong cách bố trí này thường được sử dụng cho các cuộc họp: Hội đồng quản trị, các cuộc họp ủy ban, hoặc các nhóm thảo luận, nơi có một người nói, âm thanh, hình ảnh trình bày hoặc tiêu điểm khác.
sap xep kieu chu U
Sắp xếp kiểu chữ U
Set up gợi ý:
Khoảng cách tối thiểu là 5cm giữa mỗi bàn của người tham dự.
Chừa khoảng trống bên trong của chữ “U” và  người tham dự chỉ ngồi ở bên ngoài.
Tránh sắp xếp kiểu chữ U cho những hội nghị lớn hơn 25 người, vì khi đó,  các phần của chữ “U” trở nên quá dài và không thể thúc đẩy sự tham gia của người tham dự.
Ưu điểm:
Không gian làm việc tốt
Tương tác tốt giữa những người tham gia
Lý tưởng khi nghe-nhìn  hoặc thuyết trình của diễn giả
Nhược điểm:
Như đã nói ở trên, sắp xếp hình chữ U không lý tưởng cho các nhóm lớn hơn 25 người.
3. Kiểu Calssroom (lớp học)
Dãy bàn hội nghị hướng lên sân khấu – thường là có diễn giả, có không gian cho mọi người ghi chép.
sap xep kieu classroom
sắp xếp kiểu Lớp Học
Sử dụng:
Kiểu sắp xếp này lý tưởng cho các sự kiện có ghi chép hoặc có phát tài liệu để người tham dự tham khảo hoặc dùng máy tính xách tay. Đây là giải pháp sắp xếp giúp thoải mái nhất cho những cuộc họp dài và có không gian cho khách mời để vật dụng hoặc gác tay.
Set up gợi ý :
Các bàn được đặt phía dưới sân khấu và mở rộng dần về phía cuối khán phòng. hướng tầm nhìn về phía người nói.
Khoảng trống giữa các bàn là khoảng 50 -60 cm cho mỗi người trên một bàn, tùy thuộc vào không gian và các vật dụng hay tài liệu cần sử dụng trong hội nghị .
Không gian tối thiểu giữa các bàn là 0,9 – 1m giữa mỗi bàn để lấy lối đi, con số này có thể lớn hơn nếu diện tích cho phép.
DSC 0228
Sắp xếp theo kiểu lớp học (Trung Tâm Hội Nghị Hera Palace Vũng Tàu)
Ưu điểm:
Người trình bày có thể nhìn thấy tất cả những người tham gia
Sức chứa lớn  trong không gian ít hơn
Nhược điểm:
Tương tác ít
Nếu không khéo sắp xếp, đôi khi những người tham gia chỉ nhìn thấy lưng của nhau
4. Kiểu Conference (Phòng họp, phòng hội nghị)
sap xep kieu conferance
Sắp xếp kiểu Hội Nghị
Một bàn chữ nhật hoặc hình bầu dục với ghế được sắp xếp xung quanh.
Sử dụng:
Kiểu bố trí này thường được sử dụng cho các cuộc họp Hội đồng quản trị, các cuộc họp ủy ban, hoặc các nhóm thảo luận.
Set up gợi ý:
Nhiều đơn vị cho thuê mặt bằng có sẵn những phòng họp với bàn hội nghị  nhiều hình dạng.
Nếu không có sẵn, bàn hội nghị tiêu chuẩn có thể được đặt lại với nhau để tạo thành một hình vuông, hình chữ nhật hoặc hình vuông rỗng.
Kiểu sắp xếp này phù hợp với những cuộc họp trên dưới 15 người.
Nên nhớ, nếu sắp xếp lớn hơn, sẽ rất khó để người tham dự nhìn thấy người khác đối diện họ khi ở 2 đầu bàn.
Ưu điểm:
Không gian làm việc tốt
Bầu không khí làm việc tốt
Tương tác cao giữa người tham gia

Nhược điểm:

Không lý tưởng cho các bài thuyết trình nghe nhìn
Không lý tưởng cho những cuộc họp có diễn giả
Không lý tưởng cho các nhóm lớn hơn.
5. Kiểu Hollow (Rỗng ở giữa)
sap xep kieu hollow square
Hội nghị bàn vuông sắp xếp trong một bát giác vuông hoặc hình chữ nhật, ở giữa để trống. Ghế được đặt xung quanh phía bên ngoài của bàn.
Sử dụng:
Quy mô lớn hơn cuộc họp thông thường của 12-30 người, mà tại đó sự tương tác giữa các người tham dự là quan trọng và các cuộc họp khi không có một nhà lãnh đạo hay diễn giả được chỉ định hoặc trình bày.
Sắp xếp kiểu này rất hữu ích khi cung cấp không gian làm việc cho mỗi người và khiến người tham dự giao tiếp tốt hơn.
6. Kiểu Bàn tròn (tiệc set menu – Gala dinner)
sap xep kieu ban tron
Sắp Xếp kiểu bàn tiệc & Gala dinner
Các bàn hình tròn, mỗi bàn thường từ 6 – 10 người, thường sử dụng trong các buổi sự kiện có ăn uống. Thỉnh thoảng, có sự kiện người ta sắp xếp tiệc nửa bàn tròn, sắp xếp ghế một nửa bàn để người tham dự có thể hướng mặt về phía sân khấu hoặc phía diễn giả.
trung tam hoi nghi hera palace 3
Sắp Xếp theo kiểu Bàn tròn – Gala Dinner
Sử dụng:
Sắp xếp này phù hợp trong những buổi hội nghị  bao gồm phục vụ tiệc.
Ưu điểm:
Tốt nhất cho những buổi tiệc cần phục vụ ăn uống tận nơi cho khách
Tương tác tốt giữa những người tham gia ngồi cùng bàn.
Nhược điểm:
Chiếm nhiều diện tích.
7. Kiểu bàn Tiếp khách  hoặc Cocktail
Bàn tiết diện nhỏ (thường là đường kính 15-30 cm hoặc 38-76 cm) với ghế.
Sử dụng:
Thường được sắp xếp khi có tiệc tea break hoặc buffet.
Ưu điểm:
Ít diện tích, phong cách hiện đại, tương tác cho khách tốt.
Nhược điểm:
Không phải sự kiện nào cũng phù hợp để sử dụng.
8. Bình đẳng/ cộng đồng (Round set up with no table)
sap xep kieu round with no table
Sắp Xếp kiểu bàn tròn Bình Đẳng
Phù hợp các mô hình họp sáng tạo trong đó đề cao tối đa vai trò của người tham dự, yêu cầu nhiều không gian cho hoạt động (điển hình mô hình Open Space).
Ưu điểm:
•    Tạo sự thoải mái cho người tham dự.
•    Tạo tâm lý bình đẳng và nhấn mạnh vai trò cá nhân.
•    Tận dụng không gian.
•    Vô cùng linh hoạt trong bố trí hoạt động hay luân chuyển giữa thảo luận nhóm nhỏ/ lớn.
Nhược điểm:
•    Không tạo được không khí trang trọng.
•    Phụ thuộc quy trình.
Nguồn: Hera Palace

Thứ Ba, 3 tháng 12, 2013

Là một trong số nhà hàng đại diện cho TP.Vũng Tàu tham dự cuộc thi Chiếc Thìa Vàng 2013 – một cuộc thi nấu ăn chuyên nghiệp toàn quốc nhằm tôn vinh những đầu bếp tranh tài các món đặc sản địa phương,  Hera Palace cùng bếp trưởng Nguyễn Tuấn Khanh đã vinh dự đoạt giải Nhất khu vực Đông Nam Bộ. Đây là một tín hiệu vui và động lực để  Hera Palace tiến sâu hơn vào vòng trong.
Nhà hàng  Hera Palace tham gia cuộc thi “Chiếc Thìa Vàng 2013” với mục đích muốn góp phần tôn vinh những giá trị văn hóa trong ẩm thực và sự kết hợp văn hóa của các vùng miền, nhằm mang đến cho thực khách những món ăn hấp dẫn hơn. Tác phẩm tham dự cuộc thi “HƯƠNG SẮC VŨNG TÀU” rất có ý nghĩa, vừa có hương vị biển, vừa có màu sắc ẩm thực và được kết hợp với một số nguyên liệu đặc trưng vùng miền khác nhau, tạo nên những món ăn ngon và có ý nghĩa gắn kết vùng miền. Đặc biệt, góp phần tạo nên một Thành phố du lịch đẹp và mang tính dân tộc cao.
chiec thia vang4
Bếp Trưởng – Nguyễn Tuấn Khanh đại diện Hera Palace nhận bằng khen Giải Nhất
chiec thia vang1
Toàn cảnh Cuộc Thi Chiếc Thìa Vàng 2013
chiec thia vang2
Tác phẩm dự thi của nhà hàng nào cũng xuất sắc làm cho Ban Giám Khảo rất khó khăn trong việc quyết định
chiec thia vang8
Bếp trưởng nhà hàng Hera Palace đang hoàn thành những bước tridnh bày cuối cùng cho món ăn đẹp mắt
chiec thia vang11
Tác phẩm ” HƯƠNG SẮC VŨNG TÀU” gồm 4 món:
1. Gỏi Tôm Hương Hoa Cau – 2.Canh Cá Ngót Nấu Tương Me – 3. Heo Nướng Quê Nhà – 4. Chè Hạt Sen Long Nhãn
chiec thia vang9
Tác phẩm ” Heo Nướng Quê Nhà” (Heo Nướng Hạt Dỏi)
chiec thia vang7
Tác phẩm ” Gỏi Tôm Hương Hoa Cau”
chiec thia vang6
Nhà hàng Hera Palace
Nguồn: Hera Palace

Chủ Nhật, 24 tháng 11, 2013

Thành phố biển Vũng Tàu – Thành phố đô thi loại I, cách TP.HCM 125km là nơi mà các du khách Sài Gòn lựa chọn cho dịp cuối tuần. Biển Vũng Tàu tuy cát không xanh & biển không trắng như Phan Thiết nhưng lại  có những bãi cát dài và dài thẳng tấp rất thích hợp cho các gia đình có con nhỏ vui đùa trên bãi biển.
Ngoài ra, Phương tiện giao thông công cộng ở đây phát triển tốt và rất thuận lợi cho việc di chuyển. Hơn nữa, khi chọn Vũng Tàu, du khách còn hướng đến yếu tố đap ứng đủ nhu cầu: Ăn & chơi vì nơi đây có rất nhiều địa điểm nhà hàng hải sản & đặc sản làm vừa lòng các du khách yêu ẩm thực.
1. ĂN SÁNG
Bánh Khọt:
- Bánh khọt Gốc Vú Sữa (14 Nguyễn Trường Tộ):
  • Nổi tiếng bởi món bánh khọt ngon mang hương vị dân dã
  • Điểm đến quen thuộc du khách và dân địa phương.
  • Giá 30.000 – 100.000 VND/ dĩafoody banh khot cay tre vung tau 220   foody banh khot goc vu sua 220
- Bánh Canh Long Hương (Cách Mạng Tháng 8 – THị Xã Bà Rịa)
  • Quán phục vụ Bánh canh Long Hương ngon nổi tiếng trong vùng
  • Quán rất đông khách từ sáng sơm, không gian rộng lớn, có chỗ đậu xe hơi
  • Giá 30.000 – 50.000 VND/ tô
foody banh canh long huong 220
- Hủ Tiếu/ Mì Tươi Kéo Sợi bằng tay (nhà hàng hải sản & đặc sản Hera Palace – 119 Hoàng Hoa Thám, P. Thắng Tam, Tp. Vũng Tàu
  • Nổi tiếng với Mì tươi kéo sợi bằng tay
  • Nhà hàng rất đông khách, không gian rộng lớn, thoáng mát, sạch sẽ, có máy lạnh và có chỗ đậu xe hơi.
  • Giá 35.000 VND/tô
DSC 0319
Nhà hàng Hera Palace – mì tươi kéo sợi bằng tay – Biểu diễn tại chỗ.
nhahangHerapalace antoanvesinhthucphamMì Vịt Quay1
Mì Vịt Quay – Giá 35.000 VND/tô
 2. ĂN TRƯA & CHIỀU
 - Nhà Lá Cơm Niêu (458 Nguyễn An Ninh, P. Nguyễn An Ninh)
  • Không gian thoáng mát và yên tĩnh
  • Với đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình và chu đáo
  • Giá 500.000  - 1.000.000 VND
- Bè Hào Long Sơn
  • Không gian cỏ cây, sông nước, thiên nhiên, đơn sơ và mộc mạc
  • Trước khi ăn, bạn sẽ được tham quan khu nuôi thủy hải sản chất lượng của quán
foody duc nho be hao long son 220
Bè Hào Long Sơn
Nhà hàng Hải Sản & Đặc Sản Hera Palace  (119 Hoàng Hoa Thám, P. Thắng Tam)
  • Không gian thoáng mát
  • Đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo
  • Phục vụ các món hải sản ngon như: Hào sống mù tạt, móng tay chúa, Tu Hài, Ốc vòi voi
  • Chuyên phục vụ khách du lịch, tour đoàn lớn
DSC 0315
Nhà hàng Hải Sản – Đặc Sản Hera Palace – Cam Kết không tăng giá trong cá dịp Lễ Tết & Cuối tuần
herapalace vungtau hau1
Hào Sống Mù Tạt
nhahangHerraPalace véinhantoanthucpham32
Vịt Quay Bắc kinh – 390.000 VND/ 3 món / 4 người
- Quán Việt –  Nga (chuyên các món ăn Nga) –  105/3A1 Ngô Đức Kế – Phường 7 – TP.Vũng Tàu
foody IMG 3983FILEminimizer zps71652b98
Salad Nga
 - Quán Chay Liên Hoa (120 Trương Công Định, P. 3, Tp. Vũng Tàu, Vũng Tàu)
  • Nằm trên tuyến đường Trương Công Định sầm uất về hải sản, quán đáp ứng nhu cầu cho khách hàng yêu thích ẩm thực chay
  • Không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, đáp ứng yêu cầu vệ sinh thực phẩm
  • Phục vụ nhanh, chu đáo, không để khách hàng chờ đợi lâu
foody quan chay lien hoa vung tau 220
3. ĂN KHUYA
- Khu ăn khuya đường Đồ Chiểu:
  • Nằm trên tuyến đường Đồ Chiểu
  • Nhiều quán với các món ăn ngon. Đặc Biệt: Cháo Bồ Câu
  • Giá phải chăng
foody chaobocau
Cháo Bồ Câu
- Khu Ẩm Thực Bãi sau
  • Nhiều món ăn Hải Sản tươi sông rất hấp dẫn
  • Du khách đến đây rất đông vì khu vực gần biển & mát mẻ
  • Giá phải chăng
ba ria vung tau 5
Khu Ẩm thực đêm Bãi Sau – Tuyến đường Thùy Vân
 Nguồn: Hera Palace